Mi chiamo Andrea Gallottini, sono nato nel 1972, sposato con Maria e ho una figlia, Natascia. Abito in provincia di Vicenza.
Ho la passione per il ciclismo, in particolare mtb.

Dal 1992 lavoro nel mondo degli alimenti e bevande.
Sono stato per molti anni impiegato come tecnico presso primarie aziende del mondo beverage.

Attualmente sono titolare della gallottini.it srl, azienda che si occupa di consulenza e produzione nel settore beverage alcolico, produttore dei marchi CapitanoKooper (gin e maro) e Open.Ice.Enjoy (prebatch in vasetto e bottiglia).

Le cose che mi danno più emozioni sono distillare e creare nuovi cocktail.

Il mio prodotto preferito è il gin, il cocktail il Negroni e tutta la storia legata al passato di questo mondo. Tra le cose che ho realizzato ricordo con orgoglio che per primo ho proposto un nuovo modo di bere la Sambuca: shot con una stella di anice all’interno. Ho partecipato allo sviluppo e creazione di molti prodotti, tra cui Antica Sambuca, Volare Cocktails, Amaro e Bitter Zanin 1895, Iovem di Bruno Vanzan, Amaro Gazunt.

 

 

 

Sono ispirato dall’eredità del passato e guardo con passione ai prodotti che ancora non ho realizzato

 

 

My name is Andrea Gallottini. I was born in 1972 and I am married whit Maria, we have a daughter, Natascia.
I live in the province of Vicenza, Italy. I enjoy cycling, particularary mtb.

I have been working in the food&beverage industry since 1992.I was employed for many years as a technician at leading companies in the beverage world.

Currently I am the owner of gallottini.it srl, a company that deals with consulting and production in the alcoholic beverage field, ower of brand CaptainKooper (gin and amaro) and Open.Ice.Enjoy. (pre batch).

I am passionate about distilling and creating new cocktails.

My favorit product is gin and my favorit cocktail is the Negroni and the story behind it.

My most proud moment is when I proposed a new way of drinking a Sambuca: shot with the anis star in it. I’ve made many products, including Antica Sambuca, Volare Cocktails, Amaro e Bitter Zanin 1895, Iovem di Bruno Vanzan, Amaro Gazunt.

 

I am inspired by the heritage of the past and I look forward whit passion and exitement to creating new products

 

Publications